Page 13 - سلسلة العلم والتقانة والابتكار 14 ن

‫قصص نجاح للجهات العلمية البحثية الوطنية‬

‫الهيئة العامة للتقانة الحيوية‬

‫‪ .1‬طريقة جديدة لكشف الغش في السمن الحيواني‬
‫ابتكرت الهيئة العامة للتقانة الحيوية طريقة جديدة آلية في كشف غش السمن الحيواني باستخدام قرينتي اريخرت‪-‬مايسل‬
‫وبولينسكي‪ .‬تعتمد هذه الطريقة على جهاز الاستش ارب الغازي لتحديد تركيب الأحماض الأمينية‪ ،‬ومن ثم تُصَّدر النتائج وتُحسب‬

‫القرينتان تلقائياً بعد إدخال البيانات إلى البرنامج المخصص‪ ،‬الذي صممه باحثون في الهيئة‪.‬‬

‫وتمتاز هذه الطريقة عن الطريقة اليدوية التقليدية بمي ازت عدة‪ ،‬من أهمها‪:‬‬